巴西聖埃斯皮里圖州的咖啡農紛紛將損傷的咖啡樹剷除、改種黑胡椒。
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■In the meantime, the farmers have been replacing the damaged coffee trees with black pepper plants.
受到去年乾旱的影響，巴西當地咖啡農開始改種其他黑色作物，那便是黑胡椒。由於黑胡椒價格於2009至2015年間暴增逾3倍，巴西聖埃斯皮里圖州的農夫為求生計、貼補收入，愈來愈多人改種黑胡椒。聖埃斯皮里圖州是較低品質的羅布斯塔咖啡豆主要產區。黑胡椒產量暴增荷蘭合作銀行（Rabobank）分析師梅拉（Carlos Mera）最近剛結束巴西農業參訪之旅。他表示：「4年前，在聖埃斯皮里圖州根本沒人種胡椒。3年前，開始慢慢出現胡椒田，去年逐漸增加，如今則是整片山坡都種胡椒。」過去幾年來，聖埃斯皮里圖州遭遇到嚴重旱災，其中2016年咖啡產量受創最深。產量下滑使巴西政府開始思考是否要進口咖啡，不過這樣的提案遭到巴西總統特梅爾（Michel Temer）否決，要求相關單位再次進行評估，但此舉被外界認為「轉移焦點、未能真正解決問題」。此時，咖啡農開始將受傷的咖啡樹剷除、改種黑胡椒。梅拉在最新巴西咖啡報告裡指出：「有好幾位農夫告訴我們，他們將咖啡樹連根剷除，這樣才方便改種胡椒」。根據官方數據顯示，巴西聖埃斯皮里圖州2015年黑胡椒產量暴增82.5％，收穫面積增加50％，而咖啡收穫面積則縮減0.8％。由於過去幾年來黑胡椒價格飆漲，讓越南、印度等主要生產國擴大生產，加上巴西也投入搶種，使得最近價格下跌，或許能阻止黑胡椒產量進一步增加。大宗商品數據公司Mintec分析師茲卡（Jara Zicha）表示：「由於新一批作物逐漸收成，越南與其他主要生產國今年的產量預計相當可觀」。咖啡豆產量驟降危機梅拉指出，這或許能稍微澆熄咖啡農改種黑胡椒的熱情，降低這波轉種潮帶來的威脅。荷蘭合作銀行預估，巴西今年羅布斯塔咖啡豆的產量約1,250萬袋、每袋60公斤，與去年的1,200萬袋大致相同。荷蘭合作銀行警告，大家應留意阿拉比卡咖啡豆去年產量驟降一事。巴西咖啡產量每年的變化極大，前一年大豐收，農作物需要時間復原，卻導致下一年作物歉收。由於阿拉比卡咖啡豆前年產量達到4,200萬袋，2017至2018的產量預計會下降。再加上農夫大幅降低種植咖啡樹面積，因此荷蘭合作銀行預測，阿拉比卡咖啡豆產量將降至3,670萬袋。阿拉比卡咖啡豆的價格約為每磅1.4185美元，但由於產量降低的緣故，價格可望獲得支撐。荷蘭合作銀行指出，由於去年羅布斯塔咖啡豆產量劇減、阿拉比卡咖啡豆產量劇增，導致兩者在巴西當地市場的價差縮小，但今年可能再度擴大。(工商時報)
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